近日，上海，网友爆料一家西餐厅使用网红探店咬过的芝士碗。据了解，网友所指的芝士碗，是该店用来拌面的容器，可重复使用。在探店视频中，店员要求其买下此碗。

随后，该商家回应称，网红咬过的部分已进行切除并消毒后再投入使用。12月31日，该网友称，餐厅已停业整顿，自己收到了两倍赔偿。至于网红到底有没有买下此碗仍不清楚。

如果网红付款买下了整块芝士，这事就怪不得网红本人。就像我们去餐厅消费，吃完东西结账走人，没有食客会关心到留下的残羹剩饭是不是被变了花样再次端上饭桌，二次售卖。

餐馆故意售卖被他人食用过的食物，说明食品安全方面的意识淡泊，卫生管理上也有漏洞。不管如何解释，这样的操作都是砸了自己的招牌，重建与消费者之间的信任难比登天。

那么，消费者遇到这类问题该怎么维权呢？

及时向卫生监管部门举报，监管部门接到举报之后，应该立即前往餐饮企业调查，对食材、卫生状况进行现场检查，及时封存取证。